Nos spécialités
Terrasse des épices
Tanjia Marrakchia
Spécialité de la ville de Marrakech et de la Terrasse des épices depuis son ouverture, l’emblématique tanjia marrakchia, son nom désigne à la fois le contenu et le contenant, elle est élaborée par notre équipe selon la recette ancestrale.
Généreuse et légère, épicée et douce, rustique et raffinée, elle est donc ici, comme en médina, traditionnellement préparée par les hommes et cuite, comme il se doit, plus de six heures dans une jarre en terre enfouie sous les cendres chaudes d’un four à bois servant à chauffer un hammam.
Fort de son succès, il est conseillé de précommander ce plat lors de votre réservation.
Pastilla au chocolat
Ce dessert signature a déjà séduit une grande majorité de nos clients.
La pastilla au chocolat et aux fruits secs by Terrasse des épices offre une nouvelle expérience de ce plat ancestral de la gastronomie marocaine.
Le croustillant de ses feuilles de Pastilla, son onctueuse ganache chocolat aux épices et ses fruits secs caramélisés, font de cette douceur un moment inoubliable pour vos papilles.
